Helado de Fernt

Hola Bienvenidos a mi Primer Post (no soy alcohólico XD), mas a delante estaré agregando detalles como color fuente, etc, ahora vamos a lo que nos intedeza

Ingredientes:

1/2 litro de Leche

1 Huevo



100 Gr de Azucar



1 Cda de esencia de Vainilla



2 yemas



1/2 de crema de leche



50cc de Fernet (si, si se que es poco pero no queremos que nos salga amargo)




Preparación:
Poner la leche en una olla con la vainilla.

Llevar al fuego , justo antes que hierva retirar.

Dejarla enfriar 15 minutos.

Batir el huevo con las yemas y el azúcar hasta que la mezcla este cremosa.

Poner la leche en un bols, agregar la mezcla de huevos y mezclar bien .

Colocar el bols a baño maría y mover continuamente hasta que la mezcla se espese.

Retirar, taparlo con un papel de film y dejar que se enfrié .

Agregar la crema de leche y el fernet.

Dejar macerar una hora.

Luego llevar al congelador una hora mas.

Retirar y batir muy bien .

Acomodar en copas o en una fuente , y llevar al congelador 2 o 3 horas mas.

Poner una Peli y disfrutar nuestro inocente helado

Importate seguir todos los pasos.

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Creado 20.01.2014 a las 20:29 hs
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